做牛肉辣椒酱的方法 牛肉辣椒酱怎么做

时间:2023-06-25 23:24:08 来源: 作者:
导读:做牛肉辣椒酱的方法?下面小编为大家整理介绍。1、【牛肉辣椒酱】所需材料:鲜红辣椒1000克、牛肉400克、黄豆酱100克、花生碎20克、熟芝麻20克、色拉油50

做牛肉辣椒酱的方法 牛肉辣椒酱怎么做

1、【牛肉辣椒酱】所需材料:鲜红辣椒1000克、牛肉400克、黄豆酱100克、花生碎20克、熟芝麻20克、色拉油500克、盐40克、大葱50克、姜50克、大蒜50克、花椒5克、八角5克、香叶5克、白胡椒粉5克、料酒1汤匙、白糖40克、味精20克。

2、把鲜红辣椒去蒂,冲洗干净,沥净水分待用。

3、将牛肉放到料理机内,把牛肉打成肉末。

4、把红辣椒放到料理机内,再把红辣椒打碎。没有料理机,用刀把红辣椒切碎也可以。

5、把打好的鲜红辣椒碎放到纱布内,带上一次性手套,用纱布把辣椒碎包紧,攥去鲜红辣椒的水分,把辣椒碎放在容器内待用。

6、把大葱切成条,姜和大蒜切成末,准备好调料。

7、锅内加入油烧热,改中小火,下入葱条,花椒,八角,香叶,炸制料油,将葱条炸至微焦,将调料捞出,只剩下料油。

8、下入姜末和蒜末,小火炸出蒜香味,蒜末变微黄,再下入牛肉末,大火翻炒,将牛肉末翻炒至颜色变白。

9、下入黄豆酱,料酒,白胡椒粉,一起翻炒,炒出酱香味。

10、下入鲜红辣椒碎,翻炒均匀,再加入盐、白糖,中火翻炒,熬辣椒酱,期间,要不时地搅动辣椒酱,使水分快速蒸发。

11、翻炒6-7分钟,水分蒸发得差不多了,关火,下入味精,花生碎和芝麻,翻拌均匀,牛肉辣椒酱就做好了。

12、把牛肉辣椒酱晾凉,放入干净的玻璃罐子内,放冰箱冷藏保存,随吃随取,舀辣椒酱的勺子要干净,不要有生水。

本文标题:做牛肉辣椒酱的方法 牛肉辣椒酱怎么做

最新文章:

给县长叔叔的一封信作文400字(优秀7篇)2023-06-25 23:24:08

汉堡健康又好吃的做法 汉堡怎么做好吃2023-06-25 23:24:08

tion结尾的单词用法_tion结尾的单词整理2023-06-25 23:24:08

中学生作文选一封信怎么写600字(优秀8篇)2023-06-25 23:24:08

绿豆芽炒肉丝家常做法 怎么做绿豆芽炒肉丝2023-06-25 23:24:08

在上学的路上作文350字(优秀5篇)2023-06-25 23:24:08

新鲜的迷迭香怎么处理 新鲜的迷迭香如何处理保存2023-06-25 23:24:08

新闻的叙事模式400字(满分6篇)2023-06-25 23:24:08

柴火饭一般煮多久2023-06-25 23:24:08

狗狗木瓜吃多了会怎样 狗狗木瓜吃多了好不好2023-06-25 23:24:08