1、原料:鸭掌、姜片、老卤汁、料酒、盐、白醋。
2、做法步骤:准备冰鲜鸭掌,用白醋,盐加清水泡15分钟,清洗干净。
3、鸭掌加姜片,料酒焯水,捞出来剪掉指甲清洗干净。
4、老卤汁烧开。放入鸭掌中火烧开,然后转小火卤45分钟。
5、时间到了,卤好了先不要马上捞出来,继续浸泡在卤汁里一两个小时更入味。
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