1、桃胶熬糖水的时间一般是2个小时。
2、桃胶糖水是需要先进行浸泡桃胶的,需要隔天晚上就浸泡了,主要是因为桃胶是树皮分泌出来的树脂,粘性比较强,如果没有泡发是很难煮熟的,而且口感也会比较差,所以我们煮桃胶糖水之前要做好浸泡的时间,并且需要浸泡的食材都是提前准备。
3、由于桃胶是树皮中分泌出来的树脂,是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,从而产生固体。如果桃胶煮的时间太久,容易从固体变成液体。
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