1、用料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。
2、先将奶粉与水冲和,倒入香蕉片中,充分搅拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
3、将搅拌好的香蕉片,放入烘干器中,升温80-100℃加热,使其脱水,香蕉片含水16%-18%时,即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出,装料前可在容器底部涂些植物油。
4、油炸:经过烘烤的香蕉片,再放入130-150℃植物油中炸至茶色,出锅即成为松酥脆香的成品
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