蒜怎么腌制简单又好吃 脆爽开胃腌糖蒜家常做法

时间:2023-06-05 20:34:00 来源: 作者:
导读:蒜怎么腌制简单又好吃?下文是小编给大家带来的介绍。1、材料:新鲜大蒜10斤(5000g),白醋4瓶(2000ml),黄晶冰糖500g,蜂蜜400ml。

蒜怎么腌制简单又好吃 脆爽开胃腌糖蒜家常做法

1、材料:新鲜大蒜10斤(5000g),白醋4瓶(2000ml),黄晶冰糖500g,蜂蜜400ml。

2、新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮,将根须部分切去,将茎部剪齐。先用流动水清洗处理好的大蒜,再用较大的水池或水盆浸泡1小时,之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。放置8-10小时沥干水分。

3、在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖,中火煮沸至冰糖融化,制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置,放凉至室温。

4、取干净干燥的泡菜坛子,先将沥干水分的大蒜码进坛子,再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜),最后把蜂蜜均匀地浇在表面。将泡菜坛子盖好、密封。腌制2个月后可以开始食用,最多可腌制12个月。

本文标题:蒜怎么腌制简单又好吃 脆爽开胃腌糖蒜家常做法

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