腊牛肉怎么做 怎么做腊牛肉好吃

时间:2023-05-29 01:50:14 来源: 作者:
导读:腊牛肉怎么做?下面一起来看看吧。1、材料:新鲜牛肉2斤、花椒15粒、盐30克、白酒2勺。

腊牛肉怎么做 怎么做腊牛肉好吃

1、材料:新鲜牛肉2斤、花椒15粒、盐30克、白酒2勺。

2、牛肉两斤洗干净,切成块,白酒半瓶盖就可以了大约10毫升,盐30克左右,不用太咸,花椒十几粒。

3、牛肉切成6块,放花椒盐白酒抹匀腌制2小时。

4、牛肉大太阳晒六七天,挂阳台风干三四天收起来。

5、风干好的牛肉,冷水泡五个小时泡发一下不然太硬了。

6、牛肉切薄片,准备姜丝蒜片干辣椒小米辣大红椒蒜苗,不能吃辣可以不放干辣椒小米辣。

7、锅里热油,放小米辣干辣椒姜丝蒜片炒香。

8、下牛肉翻炒2分钟,倒一大勺米酒煮2分钟。

9、倒水煮一下牛肉干,大概煮5分钟,开始调味,放盐生抽蚝油。

10、下蒜苗大红椒鸡精翻炒一分钟起锅。

本文标题:腊牛肉怎么做 怎么做腊牛肉好吃

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