1、用料：青椒3个、鲜豆皮2张、肉末50g、蒜4瓣、小香葱2根、料酒1勺、生抽1勺、味极鲜1勺、盐适量。
2、鲜豆皮撕成片状，青椒切片，蒜、肉、葱切末。
3、锅内倒油，油开后倒入肉末炒熟。倒入青椒和豆皮翻炒2分钟。倒入一勺料酒一勺生抽一勺味极鲜搅拌均匀。加入盐，撒入小香葱关火即可。
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