1、西洋参,性苦寒味微甘,功效是补气养阴,清火生津。治疗阴虚火旺,热病气阴两伤,津液不足,口干舌燥的症状。本品性寒能伤阳气,助湿邪,中阳衰微,胃有寒湿者忌用。葡萄中有鞣酸,容易与西洋参中的蛋白质结合成沉淀,破坏西洋参的营养成分,影响吸收而降低药效。
2、与西洋参相克的食物还有萝卜、浓茶、咖啡等。萝卜“下大气,消谷”,西洋参补气,萝卜破气。两者一同服用,一补一破,影响西洋参的补气效果,而且两个食物相克,容易引起不适症状。浓茶、咖啡和葡萄一样有鞣酸,影响西洋参疗效。与西洋参相克的药物是藜芦,“诸参辛芍叛藜芦”,意为服用人参、丹参、沙参、西洋参等参类时,不能与藜芦同用,因为它们治疗作用是相反的,不仅会降低药效,反而还会产生毒性,对人体造成危害。
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