1、泡发好的紫菜一夜没有变质的话那么是可以继续吃的,很多人在制作紫菜的时候都是前一天晚上泡好,等第二天早上再进行烹饪的,并不会出现什么问题,且这样还能让紫菜充分吸水,口感更佳。
2、不过需要注意的是,要是夏季温度较高的话,将紫菜在常温情况下浸泡一碗,很容易出现变质的情况,这个时候建议将它放到冰箱里面,冰箱温度较低,能够延长泡发的时间,还不易变质。
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