1、清洗欧芹。将欧芹用冷水洗干净,然后晾干。你可以隔着纸巾拍打欧芹,让它干得快一点,又不至于折断或淤坏叶子。
2、把叶子从茎上摘下来。等欧芹彻底干后,就可以开始把叶子从茎上摘下来了,要摘满一堆欧芹叶子。
3、把欧芹叶子揉成团。这一步的关键是要把叶子团得紧一点,这样有利于保存。
4、把欧芹叶塞进冷冻袋。冷冻袋要用小一点的,要尽量塞满,然后放进冷藏室。
5、需要时将欧芹取出来。当做菜需要用到欧芹时,就只要用小刀将欧芹叶子从团上刮下来就可以了。这样切下来的欧芹叶直接可以用,也不用再特地切碎了。
本文标题:新鲜欧芹怎么保鲜存放 欧芹保鲜方法
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