1、半斤的螃蟹需要蒸20分钟左右,越大的螃蟹,所蒸的时间就越久,因为人们不能吃生螃蟹,生螃蟹所带有的细菌,对身体是有害的。
2、螃蟹的体内带有着大量的细菌或者是寄生虫,若是蒸的时间过短,是不容易把细菌给杀死的。当然蒸得时间也不要过久了,蒸得过久是会影响到螃蟹的味道的。吃螃蟹的时候,需要将螃蟹的鳃,心,胃,肠给去掉,这些物质是带有一定的细菌的。
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