1、我们把买回家的鸡爪清洗干净之后,放在清水中浸泡半个小时左右,之后冷水下锅煮开,可以在锅中放点醋,可以更好的去腥。
2.把焯水的鸡爪晾干,最好是一点水都不要有,因为后面就是煎炸,防止油迸溅出来。
3、然后就是鸡爪的煎炸,油锅加热到8成左右(当油开始冒烟),我们把鸡爪放油锅里煎炸就可以了。需要注意的是,不建议使用大火,最好使用中火,因为很容易炸糊。
4、把炸过的鸡爪放在冰水中浸泡两个小时左右,直到鸡爪的皮都皱起来,这样处理之后鸡爪就会变松变大。
5、最后一步就是卤制,把鸡爪放到八角、酱油、生粉、桂皮等调成的卤汁中,大约煮半小时就可以了。
本文标题:鸡爪怎么样炸才又大又好看 油炸鸡爪怎样才能变松变大
最新文章:
给县长叔叔的一封信作文400字(优秀7篇)2023-07-17 10:06:40
汉堡健康又好吃的做法 汉堡怎么做好吃2023-07-17 10:06:40
tion结尾的单词用法_tion结尾的单词整理2023-07-17 10:06:40
中学生作文选一封信怎么写600字(优秀8篇)2023-07-17 10:06:40
绿豆芽炒肉丝家常做法 怎么做绿豆芽炒肉丝2023-07-17 10:06:40
在上学的路上作文350字(优秀5篇)2023-07-17 10:06:40
新鲜的迷迭香怎么处理 新鲜的迷迭香如何处理保存2023-07-17 10:06:40
新闻的叙事模式400字(满分6篇)2023-07-17 10:06:40
柴火饭一般煮多久2023-07-17 10:06:40
狗狗木瓜吃多了会怎样 狗狗木瓜吃多了好不好2023-07-17 10:06:40