1、在炒肉的过程当中,我们可以提用添加料酒或白酒的方式,帮助去除肉里面的腥味,大多数家庭当中也是这样使用。
2、正常情况之下,我们在炒肉之前就应该去除掉肉里面的腥味,但是如果我们在炒肉之前没有做这个过程,那么只有在炒菜的过程当中来进行炒菜过程当中,我们添加各种各样的调料之后,同样要添加料酒或者白酒来去除肉里面的腥味,料酒就能够很好地和整个菜品综合,白酒能够增加整个菜品的鲜美程度。最终炒出来的菜冯氏色香味俱全。
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