1、用料:粉丝一小把、青菜2棵、平菇适量、豆腐泡适量、其他蔬菜随意、豆瓣酱、鸡精、盐适量。
2、蔬菜洗净备好,烧热水备用。油锅烧热,一勺豆瓣酱呛锅,快速加热水。
3、水开后再次烧开,分别放入蔬菜、粉丝同煮,约7-8分钟调入鸡精、盐,即可出锅。
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