1、食材：空心菜适量、面适量、鸡蛋适量；辅料：盐适量、油适量、鸡精适量。
2、准备空心菜，蛋，面条，先将蛋打成蛋液，煎成蛋皮，切块待用。锅里再放油，放进清水或高汤加盐烧开。
3、再放进洗好的空心菜。煮片刻，放进蛋皮烧开。另起锅放清水烧开下入面条将面条煮熟。
4、捞进煮好的空心菜锅里。放点鸡精提味烧开出锅。煮好的空心菜煮面。
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