1、材料:面粉100g,油菜叶若干,鸡蛋2个。
2、青菜叶子洗干净后,切碎;鸡蛋打散成蛋液;把面粉、青菜叶、鸡蛋液倒进大碗里,加入2~3汤匙的清水,加适量的盐,搅拌均匀
3、平底锅放一层薄油,烧至微热,倒入一半的面糊,中小火煎至晃动平底锅时,面饼可以随之晃动
4、把面饼翻面,继续煎至面饼可以晃动就可以关火;同样的方法把剩下的面糊煎完,最后切成自己喜欢的形状就可以了。
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