杏没熟不可以吃。杏子中含有一种名叫苦杏仁苷的物质,这种物质在没有成熟的杏子中特别多,当它进入到人的胃肠道中会发生反应,形成一种有毒物质,食用后可能会引起身体不适,故不建议食用。
杏是重要经济果树树种,是常见水果之一,营养极为丰富,内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质,另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏木质地坚硬,是做家具的好材料;杏树枝条可作燃料;杏叶可做饲料。以种子繁育为主,播种时种子需湿沙层积催芽;也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。
杏的果实球形,稀倒卵形,直径约2.5厘米以上,白色、黄色至黄红色,常具红晕,微被短柔毛;果肉多汁,成熟时不开裂;核卵形或椭圆形,两侧扁平,顶端圆钝,基部对称,稀不对称,表面稍粗糙或平滑,腹稜较圆,常稍钝,背稜较直,腹面具龙骨状稜;种仁味苦或甜。花期3-4月,果期6-7月。
明末清初文学家、戏曲家李渔在《闲情偶记》中称杏为树性淫者,莫过于杏,称它为风流树,这种说法成为杏树的基本文化形象定义。
本文标题:杏没熟可以吃吗
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