1、主料:绿豆芽500克、韭菜100克。调料:植物油、姜、盐、味精各适量。
2、将绿豆芽掐去根须,洗净,切成段;韭菜择洗干净,切成段;
3、将炒锅放旺火上,倒入植物油,烧热,放姜末、精盐煸炒片刻;再放绿豆芽,翻炒至熟;加入韭菜、味精炒几下即成。
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