1、准备海鲜菇、玉米淀粉、糯米粉、食用油、青红线椒、蒜蓉酱、香辣酱、孜然粉、辣椒面、椒盐。
2、海鲜菇清洗干净后从中间对半切开,一分为二;在盘中按照1:1的比例加入适量糯米粉和玉米淀粉,翻拌均匀备用;青红线椒切成片备用。
3、锅中加入清水烧开,把海鲜菇下入锅中来烫10秒钟左右,然后倒入冷水里面,下手搅拌一下让其迅速透凉,最后用漏勺捞出来,并用吸油纸吸去表面水分,放入大盆中备用。
4、往盆中加入准备好的面粉,边加粉边抖动,让海鲜菇的表面均匀地拍上一层薄薄的粉。
5、把锅充分烧热加入足量食用油,油温烧至六成热下入裹好粉的海鲜菇,炸至定型(约30秒)后用锅铲稍加搅拌,把海鲜菇搅散。
6、转中小火慢炸,把白玉菇表皮炸至微微发黄,再开大火顶一下,然后用漏勺捞出来控干油备用。
7、倒出锅中多余的油,留少许底油。然后下入一勺蒜蓉酱和一勺香辣酱,煸炒出香味后倒入炸好的海鲜菇,炒匀后再下入准备好的青红线椒,再次翻炒均匀。
8、往锅中撒上少许椒盐、孜然粉或者辣椒面,翻炒均匀后即可出锅装盘。
最新文章:
给县长叔叔的一封信作文400字(优秀7篇)2023-06-28 09:14:00
汉堡健康又好吃的做法 汉堡怎么做好吃2023-06-28 09:14:00
tion结尾的单词用法_tion结尾的单词整理2023-06-28 09:14:00
中学生作文选一封信怎么写600字(优秀8篇)2023-06-28 09:14:00
绿豆芽炒肉丝家常做法 怎么做绿豆芽炒肉丝2023-06-28 09:14:00
在上学的路上作文350字(优秀5篇)2023-06-28 09:14:00
新鲜的迷迭香怎么处理 新鲜的迷迭香如何处理保存2023-06-28 09:14:00
新闻的叙事模式400字(满分6篇)2023-06-28 09:14:00
柴火饭一般煮多久2023-06-28 09:14:00
狗狗木瓜吃多了会怎样 狗狗木瓜吃多了好不好2023-06-28 09:14:00