1、材料:红枣500克(可根据自己喜欢的量)、酵母一大匙、红糖3大匙、鸡蛋2枚、面粉2小杯、温水适量。
2、做法:红枣洗净放入锅中用煮熟,大约20-30分钟左右即可。煮熟的红枣过筛碾成枣泥备用。碾好的红枣泥。酵母倒入干净的容器中,加温水搅匀。打入2枚鸡蛋搅匀。
3、鸡蛋液中放入3大匙红糖继续搅匀。放入4大匙枣泥继续搅匀。倒入2小杯的面粉继续搅匀。搅匀的面粉糊比较粘稠,分次加水进行搅拌。搅拌好的面粉糊没那么粘稠了,挑起落下慢慢消失没有痕迹即可。电饭锅内胆用油擦拭备用。倒入搅拌好的面粉糊。在面糊上面放上红枣做点缀,放入电饭锅中按下加热(焖饭)键就不用管它了。
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