1、微波炉能煮绿豆汤，不过会破坏营养成分。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
2、材料：绿豆300g、陈皮15g、冰糖30g。
3、制作：绿豆淘洗干净，加入开水（水量以浸没绿豆3cm即可）浸泡1小时。陈皮清洗干净，沥干水分，切碎。 将浸泡后的绿豆和泡豆的水一同倒入一个微波炉专用锅内，盖好盖子，以高火煮20分钟。 20分钟后取出微波炉专用锅，撇去上浮的皮壳，加入400ml开水，盖上盖子以高火煮10分钟。 取出微波炉专用锅，加入陈皮碎和冰糖，再放入微波炉内以高火煮5分钟即可。
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