1、新鲜鸡肉可以煮面条。将鸡胸脯肉洗净,锅内添水后立即将鸡胸脯肉下锅煮熟;
2、在煮鸡肉期间开始制作面条,准备好面粉,在面粉中加适量盐;
3、在面粉中加适量水拌成碎疙瘩,然后揉成面团;
4、醒好面团后,用擀面杖擀成薄厚均匀的薄片;
5、将擀好的薄片叠在一起,每两层中间加些干面粉防止粘在一起;
6、然后切成宽度适中的面条,切好后将面条抖散;
7、将煮好的鸡肉撕成鸡肉丝;
8、锅里添油烧热,放入生姜;
9、然后加水,待水开后下面条,然后加入鸡肉丝,放盐、鸡精及其他你喜欢的调料;
10、加完调料后,盖上锅盖烧一分钟,然后关火,撒入葱花闷一会即可。
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