1、主料:猪大骨头适量。
2、辅料:莲子1把、鲜桂圆10粒。
3、调料:食盐适量。
4、做法:猪大骨头洗干净飞水,去血腥。
5、莲子一把,用热水泡软,去掉里面的莲心。
6、把莲子、筒子骨、桂圆放进砂锅接足量的水开始炖,桂圆也可以到汤炖了一半的时候加进去。
7、一般炖两个小时以上就可以了,炖汤一定要至肉类软烂,这样才利于营养的吸收。
8、最后加入适量的盐就可以了,不建议再放鸡精类提鲜。
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