1、瘦肉隔水炖10-20分钟左右会熟。具体的时间需要根据瘦肉的大小,厚度以及火的大小、锅的传热程度,来计算。
2、瘦肉蒸汤不能使用凉水,要用开水。瘦肉汤要是有姜和胡椒粉去腥,料酒不太适合。
3、蒸瘦肉汤也是比较常见的一种做法,做出的瘦肉汤口感非常的清甜,味道非常的鲜美,所加的食材也可以根据自己的爱好来进行选择,比如可以放入大枣,可以放入枸杞等等,既能够保留原来的鲜味,同时又能够增加汤品的口感,在养生保健方面的作用都是不错的,有助于肠胃的吸收,有助于良好的消化。
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