1、意面一般要煮8到10分钟,可以通过判断面条的外观来分辨意面是否煮熟,将意面放入锅中煮到8分钟时,看意面如果整体发白且没有硬心,就说明已经煮熟了,意面的质地较硬,无论怎么煮都不会很软烂。
2、新鲜意面可以冷藏保存,干意面要密封保存。未吃完的新鲜的意面烹煮后沥干捞出,撒上橄榄油搅拌均匀直到意面不相互黏连,然后放入冰箱冷藏室可以保存2天。干意面要在包装上的保存期限内吃完,拆开后放在无水无油的干燥容器中保存。
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