1、生牛肉煮一小时左右就能熟,但是如果想牛肉更加入味,时间可以控制在一个小时到两个小时之间。煮生牛肉之前要过一遍水,或者烹饪的时候加一些白酒,可以去除腥味。热锅烧开水后加入牛肉煮20分钟,放入配料再用小火煮一个小时即可。
2、牛肉的营养价值的确相比其他的肉类更高,从其肉毒碱的含量就能发现差异,牛肉肉毒碱的含量比鸡肉和猪肉都要高出许多,而肉毒碱主要的作用在于支持体内脂肪,有利于促进身体的新陈代谢。同时,刺激身体分泌更多的氨基酸,氨基酸可以有效的帮助肌肉燃烧,帮助运动疲劳的人们及时补充能量。
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