1、用料:橄榄油2勺、紫甘蓝半个、生抽1勺、白糖1勺、葱碎适量。
2、紫甘蓝用手掰成小块儿,洗净把水控干,备用。
3、锅热后,加入橄榄油,加入少量葱白块,然后中高火爆炒紫甘蓝,要不停的翻动,防止紫甘蓝被炒糊,炒至紫甘蓝微软,没有生菜的味道,放入1勺生抽。生抽翻拌均匀后,加入一勺白糖,再次翻拌均匀。加入剩余的绿色葱碎块儿,翻拌均匀即可关火。
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