1、排骨汤炖一到两小时合适。
2、排骨汤是一种很有营养的食物,这种食物中富含有大量的蛋白质以及微量元素。特别是钙离子含量特别高,可以很好的对于缺钙换者进行补充,尤其是对于小孩,可以促进骨骼发育,对于老年人可以避免骨质疏松的发生。
3、而且排骨汤里面还有很多优质的蛋白质,也可以帮助人体很好的补充。通常建议排骨汤炖1-2小时即可,因为长时间高温容易对蛋白质破坏,不利于营养吸收,同时太长时间容易影响排骨汤的口感。
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