1、食材：姜、蒜、葱、辣椒、牛肉、生菜、香菜、鸡蛋、火腿肠、木耳、小白菜。
2、牛肉切块炒香，煎一个荷包蛋备用。
3、烧开水下米粉，依次添加姜、蒜沫，快出锅时生菜放到锅里烫一下。
4、拌好调料，蒜沫、盐、酱油、葱花、鸡精、辣椒酱、麻油加入煮米粉的汤搅拌。
5、米粉出锅，加入牛肉，荷包蛋，表面在撒上一点葱花就大功告成了。
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