1、山药豆的皮可以食用,山药豆中含有的成分不会对身体产生不利的反应,并且山药豆的皮很薄,相对比较容易咀嚼,适当吃些对身体有好处,因此是可以放心食用。
2、山药豆的皮也是有一定的滋补脾气作用的。山药豆、山药一般不要把脾削掉,扔掉的部分也是具有药理作用的,具有健脾的功效。
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