1、红薯干蒸15分钟最好吃。
2、做番薯干的番薯要蒸熟,不然番薯干就会很硬。制作番薯干要先把番薯削好皮,切条,放到蒸笼上面,蒸煮15分钟左右,之后拿出来放到太阳下面晒干即可。
3、红薯干,又称番薯干、地瓜干,是福建连城和山东的传统土特产,原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮,然后切制、自然晾晒而成。片状或条状,益气生津等食用和药用功能,被联合国誉为最健康的食品。
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