1、羊肚菌的用量为一人一次两到三颗,大约50-100克左右。羊肚菌又叫做羊肚菜,是世界上珍贵的稀有食用菌之一。羊肚菌的香味独特,营养丰富,功能齐全,食效显著。富含多种人体需要的氨基酸和有机锗,具补肾、壮阳、补脑,提神等功效。它还有抗癌的作用,对肌瘤细胞有强烈的抑制作用,具有较高的食用价值和医用价值。
2、羊肚菌中含有丰富的纤维素及果胶成分,这些成分不能完全被人体所消化吸收,不建议多吃。
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