1、看外表：牛里脊是就是指牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉中最嫩的部分，这里的肌肉纤维非常的嫩，瘦肉较多。
2、看脂肪：牛里脊的颜色稍暗，并且又光泽，脂肪一般为洁白或者淡黄色。
3、看肉质：牛里脊的牛背上非常柔嫩的瘦肉，它的肉质非常的细嫩，并且富有弹性，可以用手按一下揉看它的弹性。
牛里脊肉又分为“西冷”、“菲利”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。
本文标题：如何分辨牛里脊肉
最新文章：
汉堡健康又好吃的做法 汉堡怎么做好吃2023-05-09 15:51:34
tion结尾的单词用法_tion结尾的单词整理2023-05-09 15:51:34
中学生作文选一封信怎么写600字(优秀8篇)2023-05-09 15:51:34
绿豆芽炒肉丝家常做法 怎么做绿豆芽炒肉丝2023-05-09 15:51:34
在上学的路上作文350字(优秀5篇)2023-05-09 15:51:34
新鲜的迷迭香怎么处理 新鲜的迷迭香如何处理保存2023-05-09 15:51:34
新闻的叙事模式400字(满分6篇)2023-05-09 15:51:34
柴火饭一般煮多久2023-05-09 15:51:34
狗狗木瓜吃多了会怎样 狗狗木瓜吃多了好不好2023-05-09 15:51:34
作文主题成长400字(优秀5篇)2023-05-09 15:51:34