1、花甲放冰箱死了是否能吃，需要看花甲在冰箱冷藏过程中的死亡时间进行判断。如果花甲刚死，则能吃。如果花甲的死亡时间过长，出现变质等，则不能吃，以免吃后引起食物中毒等表现。
2、在冰箱冷藏花甲，可以防止花甲出现腐化现象，同时也不会导致花甲出现细菌滋生或者病毒入侵现象，在花甲冷藏过程中，如果花甲刚死，无其它异味，能适当吃，只不过吃起来的口感相对于新鲜的花甲较差。如果花甲死亡时间过久，可能导致其中存在一些寄生虫、细菌，或在冰箱内发生变质，则不能吃，以免出现食物中毒现象，如腹痛、腹泻，伴随呕吐不止等，因此平时应该选择吃新鲜花甲。
3、花甲在制作时，应该提前用水浸泡后，再放在开水中焯一下，也可以在其中加入大葱、大蒜以及料酒，起到去腥的效果。此外，若吃花甲后产生不良反应，建议及时前往正规医院进行就诊并治疗。
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