1、银耳羹隔夜放冰箱能吃。虽然银耳羹中含有一定得亚硝酸盐，但隔夜的银耳羹中含有的亚硝酸盐含量比较低，摄入后对身体没有太大的影响。
2、银耳羹中含有丰富的胶原蛋白，维生素，矿物质等营养成分，可以增强体质，也具有一定的美容养颜的效果。
3、银耳羹一旦发生变质，一定不能食用，否则可能会导致胃肠道感染，会出现腹泻，腹痛，恶心，呕吐等症状。
4、日常生活中不要吃放在冰箱中过久的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。
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