1、好处:柿子中含有丰富的维生素和果胶,果胶是一种水溶性的膳食纤维,适量食用可以促进肠胃蠕动,缓解大便干燥,有助通便。
2、坏处:人体在空腹状态下胃酸含量较大,柿子中含有丰富的柿胶酚和红鞣质,这两种物质遇酸就会凝结成块,易形成“柿石”,进而引起恶心、呕吐、胃痛等症状。如果仍不节制,继续空腹吃,硬块会随之越来越大,如果不能通过幽门达到小肠,就会滞留胃中,易引起很大的健康隐患。初期可能表现为胃痛、恶心、呕吐等症状,后期可能会诱发胃溃疡、胃结石等疾病。所以,柿子最好在两餐中间吃,柿子营养价值很高,但饱腹感很强,过量食用不利于健康。
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