1、滋阴补阳：中医认为秋葵具有滋阴补阳的功效，秋葵特有的粘性蛋白也被看过补阳的佳品，据临床研究称秋葵对肾虚、前列腺炎症也具有一定的预防效果。
2、促进消化：秋葵具有粘性物质，这些粘性物质可以促进人体肠道蠕动，使胃液加快分泌，有利于人体消化系统的工作，尤其适用于食欲不振之人食用。
3、降低心血管疾病风险：秋葵富含可溶性纤维，能使人体胆固醇降低、控制血脂，，降低血脂，可预动脉硬化、冠心病等心血管疾病。
4、预防便秘：秋葵富含纤维物质，有利于肠胃蠕动，有利于人体通便、排毒，预防便秘，还可预防肠胃疾病。
5、延缓衰老：秋葵富含黄酮，而黄酮是一种很强的抗氧剂，可以清除人体的自由基，具有抗氧化抗老化的作用，可以延缓细胞的退化和衰老。
6、补钙佳品：秋葵的含钙量很高，甚至和牛奶的含钙量差不多，且秋葵中的钙元素较牛奶对于人体来说更好吸收，是人们补钙的佳品。
7、注意：因为秋葵表面有细毛且内部有黏物质，所以易过敏体质不应食用；秋葵不宜生食，因为秋葵生食较硬且表面充满细小柔毛，容易伤害肠胃。
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