1、香蕉和虾能一起吃,通常不会产生中毒反应,但是饮食搭配相对不合理。
2、虾含有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质,尤其是蛋白质和钙的含量比较高,而香蕉中的果胶、鞣酸,有可能影响虾中蛋白质和钙的消化、吸收,所以从营养科的角度而言,不建议一起进食。
3、部分人认为虾含有的砷和香蕉含有的维生素C结合,有可能会引起中毒,但是发生中毒的几率较小,不用过于担心。虽然日益严重的环境污染可能会造成虾等动物体内的砷增多,但是虾中含有的砷通常是五价,一般对人体没有害处,主要能对人体造成伤害的是三价砷,即砒霜的主要成分。但五价砷转化为三价砷的化学反应较为复杂,通常在人体中无法发生,所以通常并不会出现中毒的现象。
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