食用海螺的禁忌是什么
吃海螺必须去头
海螺的脑神经分泌的物质会引
食用海螺的禁忌是什么?海螺多吃有什么坏处 ?一起来了解下吧。
食用海螺的禁忌是什么
吃海螺必须去头
海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒,如果在食用海螺的时候,没有把海螺的头部去掉,可能会导致出现中毒症状的,对于人体的健康是有着极大的危害的,所以一般在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。
吃海螺必须煮熟
海螺体内容易隐藏病菌和寄生虫,在食用前应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染,并且需要注意的是,在食用海螺的时候,不要喝冰水,不然会给人体的肠胃健康造成负担。
海螺多吃有什么坏处
海螺是海鲜中的一种,具有较高的营养价值,适量进食对人体有好处。但是,如果海螺吃多了,可能会导致营养过剩、肠胃不适等坏处。
1、营养过剩:海螺是高蛋白食物,同时含有钙、铁等矿物质元素,过量食用可使蛋白质及其他营养超标,导致营养物质不能被充分利用,可能会转化为脂肪储存在人体内部从而增加肥胖的几率;
2、肠胃不适:海螺容易受寄生虫和环境的影响,如果食用过多烹饪不当的海螺,可能会感染寄生虫和细菌,引起腹痛、腹泻等食物中毒的症状。
海螺的营养价值及功效
醒酒
海螺能促进乙醇分解,并使其解酒后迅速排泄,对于宿醉不起的人能起到醒酒的效果。
清肺
海螺对于心腹热痛、肺热肺燥、双眼昏花等疾病,都有很好的治疗作用。
补钙
海螺肉中含有丰富的钙、镁、硒等微量元素,具有预防动脉硬化、心血管疾病的功效。儿童和老年人常吃可以促进儿童骨骼发育,预防钙质流失。
明目
海螺中富含维生素A,具有清热明目、利膈益胃的作用。可防止夜盲症,改善视力,保护视力。
海螺不能和什么一起吃
香瓜
海螺和香瓜一起吃会引起身体不适,不利于身体健康,不利于生长发育,日常生活中应尽量避免搭配食用。
羊肉
海螺不能和羊肉一起吃,可能会引起腹部疼痛或者是腹泻的症状发生。
玉米、冬瓜
海螺不能跟玉米或者是冬瓜一起吃,可能会加重胃肠道负担,刺激胃肠道引起腹泻发生。
牛肉
海螺不能跟牛肉一起吃,同食不容易消化,可能会导致腹胀的发生,不可以搭配食用。
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