日本神户和牛想必大家都听说过,千元一斤的牛肉确是在普通家庭餐桌上少之又少,甚至都只是听说,但没有多少人真正尝试过。下面和大家科普一下千元牛肉的和牛:
一说到和牛,那么大家一定想到日本和牛,是以黑色为主的毛色,在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克,犊牛经27月龄育肥,体重达700千克以上,平均日增重1.2千克以上。
日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称"雪花肉"。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低,风味独特,肉用价值极高,在日本被视为"国宝",在西欧市场也极其昂贵。
日本和牛是日本十分珍贵的优质肉牛品种资源。一头牛二三十来万,价格不菲。
对于和牛这么贵重的牛肉,大家觉得它是因为什么达到价值千元呢?
对于牛肉爱好者来说,和牛虽然贵,但是确也有很多人向往,怎么样也要试试这个牛肉!!!你们觉得呢?
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