1、准备材料:有机人参1支,熟地黄25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克。
2、将人参去芦头,烘软,切片。
3、枸杞子除去杂质,与白熟地同放入洁净的纱布袋中,封好袋口。
4、把药袋放入酒中密封浸泡,每日搅拌1次。
5、浸泡15天后,用洁净纱布过滤,取药酒备用。
6、将冰糖放入锅中,加少量水加热溶化煮沸。
7、煮至见微黄时,趁热过滤去渣,待凉后加入药酒中,搅匀。
8、静置一段时间后,取上清酒液即可饮用。
本文标题:人参泡酒制作过程 人参酒的泡法及配方
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