煮熟的五花肉怎么做菜?【花菜回锅肉】准备材料：花菜1小棵，五花肉1块，生姜1小块，大蒜2瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，食用盐适量，现在小编就来说说关于煮熟的五花肉怎么做菜?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
煮熟的五花肉怎么做菜
【花菜回锅肉】准备材料：花菜1小棵，五花肉1块，生姜1小块，大蒜2瓣，豆瓣酱1勺，生抽1勺，食用盐适量。
花菜掰成小朵小朵的，可以用水果刀操作，注意别伤到自己了。处理好的花菜放入清水中清洗一下，然后加入两勺食用盐浸泡10分钟，避免花菜的缝隙里藏有小虫子。
五花肉放入锅中，加入适量的清水，放入几片姜和适量料酒，将五花肉煮熟。
煮熟的五花肉捞出来放入凉水中降温，这一步很有必要，可以减少后面炒的时候爆油的情况。
五花肉降温到不烫手就可以拿出来稍微甩干一下水分，然后切成大小均匀的薄片，尽量切薄一点，炒出来好吃，而且也不会油腻。
锅里放入一点点食用油，将切好的五花肉放入锅中，中小火翻炒。
炒至五花肉开始出油，略微焦黄时放入生姜片和拍散的大蒜，这时候可以提前将锅里的油倒出来一部分。
然后放入豆瓣酱，小火炒香，吃辣的可以用郫县豆瓣酱，我这个是用的黄豆酱，炒的时候可以闻到非常好闻的香气。
再将花菜捞出沥干水放入锅中，大火翻炒，一定要大火，这样炒出来的花菜才会有点点脆脆的口感，非常的香。
最后加入适量生抽和食用盐调味，翻拌均匀即可出锅装盘。
一盘非常下饭的花菜回锅肉就做好了，真的超香，现在想想我都要流口水了。肉片略带焦香，吸收了豆瓣酱的香气口感更加丰富。
最新文章：
tion结尾的单词用法_tion结尾的单词整理2023-04-25 18:03:46
中学生作文选一封信怎么写600字(优秀8篇)2023-04-25 18:03:46
绿豆芽炒肉丝家常做法 怎么做绿豆芽炒肉丝2023-04-25 18:03:46
在上学的路上作文350字(优秀5篇)2023-04-25 18:03:46
新鲜的迷迭香怎么处理 新鲜的迷迭香如何处理保存2023-04-25 18:03:46
新闻的叙事模式400字(满分6篇)2023-04-25 18:03:46
柴火饭一般煮多久2023-04-25 18:03:46
狗狗木瓜吃多了会怎样 狗狗木瓜吃多了好不好2023-04-25 18:03:46
作文主题成长400字(优秀5篇)2023-04-25 18:03:46
新鲜的百合花食用方法 百合花的食用方法有哪些2023-04-25 18:03:46