1、原料：牛肉、芹菜、红辣椒、大蒜、生姜、玉米淀粉、白胡椒粉、盐、糖、六月鲜酱油、蚝油、植物油。
2、牛肉切成粗丝，放入姜丝，蒜片，胡椒粉。切牛肉的刀法很重要，先切成片，再逆着纹路切粗丝，切断牛肉的纹路，吃起来更嫩。
3、放入一茶匙酱油，放入一茶匙料酒，放入少许蚝油，顺一个方向搅拌均匀。
4、接着放入一小勺玉米淀粉，顺一个方向搅拌均匀。
5、最好再放入少许植物油，再次搅拌均匀，放置在一旁备用。最后放点点油可以锁住牛肉的水分，炒起来不容易出水。
6、接着将配菜准备好：芹菜切成段，红辣椒切丝，大蒜切片，大葱切成段备用。
7、锅中放入少许植物油，先放入蒜片和大葱炒出香味，接着将芹菜和红辣椒丝放入锅中大火翻炒到断生，盛出来备用。
8、锅再次烧热，放入一大勺植物油，将腌好的牛肉丝放入锅中，大火翻炒。
9、炒到牛肉开始变色是将配菜放入锅中，快速翻炒均匀。
10、紧接着放入适量的盐和少许白砂糖，快速翻炒均匀，炒到牛肉全部变色后就可以出锅了。
最新文章：
下雪了的写景作文350字(满分7篇)2023-07-21 23:19:27
牛肉怎么炒又嫩又好吃 牛肉如何炒又嫩又好吃2023-07-21 23:19:27
龙战士2作文450字(满分3篇)2023-07-21 23:19:27
描写的优秀作文600字(精选5篇)2023-07-21 23:19:27
为什么存折会消磁 存折消磁的原因2023-07-21 23:19:27
如何制作鳕鱼才好吃 鳕鱼怎么做好吃2023-07-21 23:19:27
我的同学优秀作文1200字(高分5篇)2023-07-21 23:19:27
油菜花是什么颜色的2023-07-21 23:19:27
冬天青萝卜怎样储存2023-07-21 23:19:27
我家的熊孩子作文800字(满分7篇)2023-07-21 23:19:27