1、做酸奶用什么酸奶引子好选择纯牛奶做酸奶引子是一种不错的选择,有的人也会选择选择品牌知名度高的酸奶产品,如伊利、蒙牛,因为这些企业选用的是国外直投式菌种。还可以选择原味的酸奶做引子,不用带果味或果粒的,
2、还有一种是口感稍稍酸点的,这样的酸奶酸度高,对发酵有好处,但也不能太酸。
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