1、绿豆和牛肉可以一起吃。绿豆含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B1、钙、铁、磷元素,均为人体必需的营养元素,可以促进生长发育。其中还含有纤维素,不易被肠道吸收,有利于肠道蠕动,可以在一定程度上缓解便秘。
2、牛肉中的锌元素可与维生素B1共同作用,可以增强体质,另外牛肉中的镁元素可以参与蛋白质的合成,有助于增强肌肉力量,其中富含的铁元素为人体造血必需元素,所以食用牛肉有助于预防缺铁性贫血的发生。
3、日常生活中可适量食用绿豆和牛肉,为人体补充营养元素的同时,还有助于减少疾病的发生。但是也需要注意,绿豆属于寒凉食物,过量食用会刺激胃黏膜,脾胃虚寒的人群容易出现腹泻、腹痛。而牛肉虽然脂肪含量较少,但如果长期大量食用,仍有可能引起发胖。
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