1、好处:(1)补充营养:莴笋中含有较多维生素A、胡萝卜素、维生素C,以及钙、钾、磷、镁等多种矿物质,适量进食有利于补充相关营养成分;
(2)改善便秘:莴笋中含有丰富的水分和膳食纤维,且低热量、低糖分,适量进食有利于促进肠胃蠕动,对于改善便秘有帮助;
(3)保护牙齿:莴笋中含有一定的氟,参与骨骼的生化过程,适量进食有利于牙齿的健康发育。
2、坏处:一般情况下,进食莴笋并没有明显坏处。但是,不排除部分特殊人群,比如自身有对于莴笋过敏的情况,进食后有可能出现皮肤瘙痒、哮喘等过敏症状,此类人群应避免进食莴笋。
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