酸辣粉是流行于四川、重庆和贵州等地的传统特色小吃,口感酸辣开胃,爽滑美味,油而不腻。各地制作酸辣粉的食材也不是完全一样的,下面一起来看看如何做酸辣粉。
1、准备食材:红薯粉适量;陈醋适量;辣椒油两勺;生抽、花生、花椒粉、辣椒圈、香油、香菜、白糖、盐适量。
2、锅里加适量水,烧开,放入适量红薯粉。
如何做酸辣粉
3、煮五分钟左右,捞出过凉后沥干水分。
如何做酸辣粉
4、碗里准备适量陈醋、生抽、盐、白糖、花椒粉、香油,最后来两勺辣椒油。搅拌均匀。
如何做酸辣粉
5、放入煮好的粉丝。
如何做酸辣粉
6、加适量花生、辣椒圈。
如何做酸辣粉
7、最后撒上适量香菜。酸辣粉完成。
如何做酸辣粉
以上就是给各位带来的关于如何做酸辣粉的全部内容了。
本文标题:如何做酸辣粉
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