1、毛笋、豆腐、猪肉、虾仁、香菇5个?7个。
2、笋、香菇切丁备用。肉切成末。起油锅,放几块肥肉炼油,放肉末略炒至变白。
3、放入切成丁的香菇和笋一起翻炒,炒至7分熟加水。
4、加入虾仁和切成小方块的豆腐,让水煮沸。等水煮沸的时间里调淀粉,淀粉放饭碗的三分之一那么多,加入冷水搅匀,冷水多一点。
5、等锅里的汤煮沸,加入酱油、盐、鸡精等调味料。然后均匀地将淀粉倒入,搅拌5稍煮一会儿便可出锅。
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