1、芒果干不可以直接晒,用刨子把皮削掉,然后去核,再把果肉切成条或者厚片状,用少许盐翻拌,一定不要太多盐,装入容器里腌制半小时才可以晒。
2、芒果片与白糖混合吸收,芒果是湿的,直到完全混合吸收。晾晒,将芒果片小心的取出,一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉通风处。
3、一天翻一次身,晒均匀点,哪边比较湿润晒哪边,直至觉得晒到干了能吃,估计三五天或以上。
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