可以做家常拌凉粉,具体做法如下:
1、材料:凉粉适量、青椒、蒜瓣、熟花生米、香菜、生抽、醋、糖、盐、香油
2、取小碗,放入切好的蒜末、香菜、青椒末,后放入生抽、糖、盐、香油,搅拌均匀。
3、取凉粉适量,先用冷水调开,后放入沸水锅中煮成糊状,取出,使其自然冷却凝固。也可以直接用开水调成糊状。
4、取凝固好的凉粉,根据自己的喜好切丁或者切条,将调好的酱料淋在凉粉上,搅拌均匀。
5、最后撒上熟的花生米,就可以开吃了。喜欢吃辣椒的还可以加一点红辣椒或者辣椒油。
本文标题:凉粉怎么煮好吃 凉粉的烹饪方法
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